|
|
Kruidige Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 middelgrote tomaten - per tomaat 1 snuf zout en peper - 2 eetlepels olie - 2 eetlepels fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten, droog ze goed af en snij ze aan het eind zonder steel kruisgewijs in. Strooi zout en peper over de tomaten en grill ze 5 minuten op het rooster met de in gekruiste kant naar onderen, Draai de tomaten om, plaats het rooster eventueel iets hoger en grill de bovenkant van de tomaten nog 5 minuten. Smeer de tomaten tijdens het grillen meermalen in met olie en strooi er voor het opdienen wat gehakte peterselie over.
Gegrillde tomaten zijn erg in trek, omdat het aroma op deze manier goed behouden blijft. Gegrillde kruidige tomaten passen goed bij vis, gevogelte of vlees.
Advies: De gekruide tomaten kunnen ook op een zacht vuur of losjes in folie verpakt worden gegrilld.
|
|
|